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| カリカパパイヤは青パパイヤの原種・生命力に満ちています。 |
ビタミン･ミネラルの宝庫
カリカパパイアとは生命力あふれる青パパイアの原種です。
このパパイアには実に多くの酵素やビタミン・ミネラルが含まれています。
特に熱帯植物は、太古の昔からジャングルの中で厳しい紫外線や外敵から自分を守り、また繁殖の機能を進化させてきました。
パパイヤ酵素が元気とつややかさをプレゼント
植物に含まれる、匂い成分や色素等は、ポリフェノール、アルカロイド、カロテン等はこの防衛と繁殖の必要不可欠な成分だったのです。
青パパイヤ＝カリカパパイヤもその果実の中に多くのビタミン･ミネラルや有益な成分がたっぷり含まれているのです。
最近では、パパイヤの豊富な酵素の力が注目を浴びています。
これらは、昔から、現地の人々に利用され、愛用されてきました。
今、さらに、日本の世界に誇る発酵技術が、カリカパパイヤの優れた力をj引き出したのです。
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| 日の出のみずみずしい未熟カリカパパイヤのみを使用 |
亜熱帯の豊かな気候で育まれたパパイヤ
カリカパパイヤ酵素・カリアンクオールの原料となるパパイヤは、成熟した実ではなく、未熟のパパイヤのみを使用しています。
宮古島は石垣島や西尾も手島同じ日本列島の最南端、ほぼ北回帰線上で、ハワイなどとほぼ同じ緯度にあります。平均気温２４度の亜熱帯気候です。
収穫時期は５月から９月、採るのは潮が満ちる日の出の時間にに限定
カリカパパイヤの収穫時期は５月から９月に限られ、採取する時間は最も高い成長因子を得るため、日の出の早朝の時間帯に限っています。
コーラル･ベジタブル社から周り半径約５Kmはパパイヤの農場になっていて、みずみずしく活性化したパパイヤを収穫。数分以内に集荷場へと持ち帰ります。
当社独自の品質基準に合致し選別されたパパイヤを発酵原料として木樽で寝かせます。
茶色くなったものは、酸化が始まっており、すべて取り除かれます。
ここまでの発酵１次過程はわずか数１０分。
収穫地周辺にてこれだけのことを一貫して行えるのは宮古島及び現地法人のロケーションだかろこそできるのです。
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| ドリンクタイプの熱帯果実・青パパイヤ酵素も人気 |
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■熱帯果実・青パパイヤ酵素。
ドリンクタイプです。
話題の青パパイヤとトロピカルフルーツの酵素をふんだんに配合。
パパイヤ、パッションフルーツ、パイナップル、キーウイ、バナナ、リンゴ、 レモン、アロエベラ、ピーマン、パセリ、キャロット、キュウリ、キャベツ、 アセロラ、ライチイ、マンゴ等の酵素がぎっしり
ドリンクタイプでおいしさ・飲みやすさが好評です。
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